Die 5 Hektaren Saat- und Industriekartoffeln werden nach den Richtlinien von SwissGap produziert. Zusätzlich pflanzen wir für unsere Direktvermarktung bis zu 50 verschiedene, zum Teil sehr alte und fast vergessene Kartoffelsorten an. Auch im Frühling 2012 gibt es wieder einen Pflanzkartoffelmarkt für Hobbygärtner mit einer grandiosen Auswahl.

Auf 10 Hektaren produzieren wir Getreide nach dem Produktionsstandard von SuisseGarantie und IPSuisse. Getreidearten und –sorten variieren von Jahr zu Jahr und werden der jeweiligen Marktsituation angepasst.

Für unsere 18 Milchkühe sowie die Rinder und Kälber brauchen wir viel Futter. Als Milchlieferant einer Emmentaler-Käserei dürfen wir keine Silage verfüttern. Auf 12 Hektaren Natur- und Kunstwiese produzieren wir Gras, Heu und Emd.

Wir unterstützen die Artenvielfalt und pflegen auf einer Fläche von etwas mehr als 1 Hektar eine Buntbrache. Dies ist ein Paradies für Wildpflanzen und Tiere. 2 Hektaren extensive Wiese und rund 70 Hochstammobstbäume ergänzen unsere ökologischen Ausgleichsflächen. Wir sind zudem der ökologischen Vernetzung Limpachtal angeschlossen.